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Association unique de 11 botaniques dont la racine de gentiane cultivée dans le Massif Central, le gin est distillé en petits lots, au bain-marie dans les alambics historiques de la Gentiane SALERS. Cette distillation lente et à basse température préserve toute la délicatesse des aromatiques. L’amertume de la gentiane est ainsi effacée pour en extraire l'expression florale de son terroir d'origine.
SON NEZ : Intense aux notes d'agrumes et de cardamone ré-haussées par des notes de genièvre.
SA SAVEUR : Finale épicée de poivre, gingembre et gentiane.