Effiloché de canard pour Parmentier - 400 gr

(Pour 2-3 personnes)

Ingrédients : Viande de canard 70% (origine France), jus de cuisson, échalotes, ails, sel, poivre.

Simple à préparer, mettre le Parmentier dans un plat à gratin et recouvrir d'une purée maison.

Enfourné à basse température 15 min, puis laissez gratiner quelques instant pour un rendu digne des grands chefs.

La petite astuce, juste avant de servir déposez quelques gouttes d'huile de noix pour rehausser votre plat.

Succès garanti auprès des grands comme des petits... bon appétit.