Bloc de Foie Gras de Canard IGP Périgord

(Pour 3 Personnes)
Foie gras de canard I.G.P.* Périgord reconstitué 98%, sel, poivre.

(*I.G.P. comme Indication Géographique Protégé)

Comment le déguster ?

- La veille, placez votre boîte de bloc de foie gras au réfrigérateur.
- 15 mn avant le service, sortez-le du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pour qu'il libère toutes ses saveurs.
- Ouvrez la boîte des 2 côtés en conservant en place le fond découpé. Il vous suffit de pousser le fond et le bloc pour bien le démouler.
- Pour obtenir une tranche parfaite, utilisez un découpe foie Gras ou un couteau à lame lisse.
Pensez à trempez la lame dans de l'eau bien chaude entre chaque tranche.
- Disposez votre tranche de bloc de foie gras de canard sur un toast chaud et placez sur un lit de salade.

Bon appétit !

Nota : Votre bloc de foie gras de Canard s'appréciera avec un bon vin de Bergerac Moelleux ou avec un Monbazillac.